জিলাপিতে প্যাঁচ থাকে কেন?

জিলাপিতে প্যাঁচ থাকে কেন?

কথায় বলে জিলিপির মতো প্যাঁচ। কারণ এই দেশি মিষ্টিটি বিখ্যাত তার প্যাঁচানো আকৃতির জন্য। এই ঘোরালো প্যাঁচ বেশ জটিল যে কেউ চাইলেই যে শিখে নিতে পারবেন তা কিন্তু নয়। রীতিমতো মিষ্টির কারিগরদের বিশেষ কায়দায় তৈরি হয় এই মিষ্টি যা জিলিপি নামে বিখ্যাত দেশে বিদেশে। জিলাপির এই ঘোরালো প্যাঁচ এমন‌ই জনপ্রিয় যে এর সঙ্গে জটিল মানুষের […]

বিস্তারিত
দুর্নীতির ভারে ডুবে গেছে বিশ্বের যে ১০ দেশ

দুর্নীতির ভারে ডুবে গেছে বিশ্বের যে ১০ দেশ

ট্রান্সপারেন্সি ইন্টারন্যাশনালের (টিআই) ‘দুর্নীতির ধারণা সূচকে’ বিশ্বের দুর্নীতিগ্রস্ত দেশগুলোর তালিকায় রয়েছে এশিয়ার দেশও। দুর্নীতি উপলব্ধি সূচক (সিপিআই) দ্বারা মূল্যায়িত হয় এই সূচতক । সিপিআই দেশগুলোকে ০ (অত্যন্ত দুর্নীতিগ্রস্ত) থেকে ১০০ (খুবই পরিষ্কার) পর্যন্ত স্কেলে রেট করে, যা বিশেষজ্ঞদের মূল্যায়ন এবং সরকারি খাতে দুর্নীতির উপর করা জরিপের ভিত্তিতে নির্ধারিত হয়। সর্বশেষ প্রতিবেদন অনুযায়ী, এখানে কিছু সবচেয়ে […]

বিস্তারিত
যে ১২ প্রশ্নের মাঝে লুকিয়ে আছে গোপন সংস্থা ইলুমিনাতির রহস্য

যে ১২ প্রশ্নের মাঝে লুকিয়ে আছে গোপন সংস্থা ইলুমিনাতির রহস্য

আজ থেকে ২৪৮ বছর আগে ‘ইলুমিনাতি’ নামে একটি গোপন আর বাস্তব সমাজ প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এই একই নাম ছিল একটি কাল্পনিক সমাজের, যা বছরের পর বছর ধরে ষড়যন্ত্র তত্ত্বকে উস্কে দিয়েছে। অনেকে বিশ্বাস করে ইলুমিনাতি একটি গোপন, কিন্তু রহস্যময় বৈশ্বিক সংস্থা, যার লক্ষ্য বিশ্ব দখল করা, তারাই বিশ্বের বড় বড় বিপ্লব এবং বিখ্যাত ব্যক্তিদের হত্যাকাণ্ডের সঙ্গে […]

বিস্তারিত
ইসকনের শুরু কীভাবে, কেন আলোচিত

ইসকনের শুরু কীভাবে, কেন আলোচিত

বাংলাদেশে হিন্দু সন্ন্যাসী চিন্ময় কৃষ্ণ দাসকে গ্রেপ্তার করার পরই তার সঙ্গে যে হিন্দু ধর্মীয় সংগঠনের যোগ ছিল, সেই ইন্টারন্যাশনাল সোসাইটি ফর কৃষ্ণ কনশাসনেস বা আন্তর্জাতিক কৃষ্ণ ভাবনামৃত সংঘকে (ইসকন) নিয়ে ব্যাপক আলোচনা হচ্ছে। ইসকন উগ্র ধর্মীয় মতবাদ প্রচার করে বলেও অভিযোগ তুলছেন অনেকে। আবার এর আগে ইসকনকে যেসব দেশে নিষিদ্ধ ঘোষণা করা হয়েছিল, সেই সব […]

বিস্তারিত
‘স্বর্ণ ভষ্ম পাক’ ভারতের দামি মিষ্টি, কী দিয়ে তৈরি এটি?

‘স্বর্ণ ভষ্ম পাক’ ভারতের দামি মিষ্টি, কী দিয়ে তৈরি এটি?

ভারতের সবথেকে দামি মিষ্টি ‘স্বর্ণ ভষ্ম পাক’! নাম শুনেই বুঝা হচ্ছে, এ কোনো যে সে মিষ্টি নয়! যার নামেই রয়েছে ‘স্বর্ণ ভষ্ম’, সে কি দামি না হয়ে থাকতে পারে? একদমই তাই। কারণ, এই মিষ্টির নামেই নয়, উপাদানেও মিশ্রিত রয়েছে আসল সোনার মিহি ‘ভষ্ম’। সেইসঙ্গে রয়েছে রুপোর ভষ্মও। তথ্য বলছে, ‘স্বর্ণ ভষ্ম পাক’ নামক এই মিষ্টিটি […]

বিস্তারিত

যেসব দেশে মুসলিমদের বসবাস বা ধর্মপ্রচার নিষিদ্ধ!

এই পৃথিবীতে বর্তমানে জাতিসংঘের তালিকাভুক্ত দেশ রয়েছে ১৯৩টি। এর বাইরে আরও ২টি দেশকে তারা পর্যবেক্ষক দেশের তালিকায় রেখেছে। দেশ ২টি হচ্ছে ভ্যাটিকান সিটি এবং ফিলিস্তিন। এরমধ্যে মুসলিম দেশ রয়েছে ৫৭টি। এসব দেশের আনাচে কানাচে ধর্ম-বর্ণভেদে কোটি কোটি মানুষের বসবাস। এরমধ্যে মুসলিম জনসংখ্যা রয়েছে ২০০ কোটিরও বেশি। ধারণা করা হয়, বিশ্বের প্রায় প্রতিটি দেশেই কমবেশি মুসলিমদের […]

বিস্তারিত
তিমির বমি কেন স্বর্ণের মতো দামী, কী আছে এতে?

তিমির বমি কেন স্বর্ণের মতো দামী, কী আছে এতে?

ধরুন আপনি সমুদ্র তীরে দাঁড়িয়ে বিশাল ঢেউয়ের গর্জন শুনছেন আর নোনা জলে পা ভেজাচ্ছেন। এমন সময় আপনার পায়ের কাছে ভেসে আসলো দলাকৃতির একটি বস্তু। পরক্ষণেই আপনি জানতে পাড়লেন এগুলো তিমির বমি। এটি এড়িয়ে যাওয়ার জো নেই। কারণ এর দাম কোটি টাকার বেশি! এসব শুনতে অবাক লাগছে তাই না। অবাক লাগলেও সমুদ্রের বৃহৎ স্তন্যপায়ী প্রাণীটির বমির […]

বিস্তারিত
বিশ্বের যেসব দেশে সেনাবাহিনী নেই

বিশ্বের যেসব দেশে সেনাবাহিনী নেই

কোনো দেশের নিরাপত্তা নিশ্চিতে সেনাবাহিনী গুরুত্বপূর্ণ। অথচ বিশ্বে এমন কিছু দেশ আছে, যাদের সেনাবাহিনীই নেই। তাহলে বাইরের কোনো আক্রমণ থেকে এই দেশগুলোর প্রতিরক্ষা নিশ্চিত হচ্ছে কিভাবে? জানা যাক- সামোয়া ওশেনিয়া মহাদেশের একটি দেশ সামোয়া। ২ হাজার ৮৪২ বর্গকিলোমিটার আয়তনের এই দেশের জনসংখ্যা সোয়া ২ লাখের মতো। দেশটির জন্মের পর থেকেই কোনো সামরিক বাহিনী গড়ে ওঠেনি। […]

বিস্তারিত
সুইজারল্যান্ড যে কারণে সবচেয়ে বেশি চকোলেট খাওয়ার দেশ

সুইজারল্যান্ড যে কারণে সবচেয়ে বেশি চকোলেট খাওয়ার দেশ

ভাজা এবং গ্রাউন্ড কোকো মটরশুঁটি থেকে তৈরি এই খাবারকে আমরা ‘চকোলেট’ নামেই চিনি। এটি তরল, কঠিন বা পেস্ট হতে পারে। ১৮ শতকের মাঝামাঝি সময়ে এসে কোকোয়া বাটারের সঙ্গে তরল চকলেট ও চিনি মিশিয়ে প্রথম আধুনিক চকলেট তৈরি হয় যুক্তরাজ্যে। ১৮৭৬ সালে সুইজারল্যান্ডে এর সঙ্গে দুধ মিশিয়ে তৈরি করা হয় মিল্ক চকলেট, যা ছেলেবুড়ো সবার প্রিয় […]

বিস্তারিত
ফোনের চার্জার সবসময়ই কেন সাদা বা কালো রংয়ের হয়?

ফোনের চার্জার সবসময়ই কেন সাদা বা কালো রংয়ের হয়?

ল্যাপটপ, মোবাইল ফোন বা অন্য যেকোনো ইলেকট্রনিক ডিভাইসে চার্জার খুই গুরুত্বপূর্ণ একটি অংশ। আমরা যেমন খাবার খেয়ে সুস্থ থাকি যা আমাদের গতিশীলতা এবং জীবনীশক্তি দেয়, ঠিক একইরকমভাবে ডিভাইসগুলোর জন্যও একই কাজ করে চার্জার। চার্জার ছাড়া যেকোনো ডিভাইসই বোঝা ছাড়া আর কিছু নয় – এটি অকেজো। তবে চার্জারের রং নিয়ে অনেকের মনে কৌতহল আছে। কেননা, খেয়াল […]

বিস্তারিত