এপ্রিল ২১, ২০২২ ১১:০১ পূর্বাহ্ণ
যেকোনো বয়সের মানুষের জন্য বাদাম একটি স্বাস্থ্য সম্মত খাবার। পুষ্টিগুণ সম্পন্ন হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে বাদাম খেতেও বেশ দারুণ। বাদামে প্রচুর খাদ্য আঁশ, উপকারী তেল, শর্করা, আমিষ, ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান রয়েছে। বাদামের প্রোটিন দেহ গঠনে ও মাংসপেশি তৈরিতে সাহায্য করে।
গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত বাদাম খেলে বিভিন্ন জটিল রোগের ঝুঁকি কমে যায়। কাঁচা বাদাম কোলন ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার ও হার্টের রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। তাছাড়া বাদামের ভিটামিন-ই এবং ক্যারোটিন ত্বক ও চুল সুন্দর রাখে।
তবে কিছু কিছু খাবার খাওয়ার পরেই পানি খাওয়া ঠিক নয়। বিশেষ করে তৈলজাতীয় খাবারের পরে পানি খাওয়া শরীরের পক্ষে অত্যন্ত খারাপ। এদিকে শুকনো প্রকৃতির হওয়ায় বাদাম খেলে আমাদের পানি পিপাসা পায়। কিন্তু বাদামে প্রচুর পরিমাণে তেল থাকায় বাদাম খেয়েই পানি না খাওয়াই ভালো।
বাদাম খেয়ে কেন পানি খেতে নিষেধ করা হয়? চলুন সে কারণগুলো জেনে নেয়া যাক-
>> এতে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে।
>> বাদাম খাওয়ার পরেই পানি খেলে কাশিও হতে পারে।
>> এছাড়া মনে করা হয় যে বাদাম আমাদের শরীরে তাপ উত্পন্ন করে। অন্যদিকে পানি শরীর শীতল করতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে তাপ ও শীতলতার ফলে শরীরে ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে। এর ফলে শ্বাসকষ্টের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই বাদাম খাওয়ার পর পানি খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
