মার্চ ২০, ২০২২ ১০:৫৪ পূর্বাহ্ণ
কোলেস্টেরলের কথা শুনলেই আমরা আতঙ্কিত হয়ে পড়ি। কিন্তু শরীরে কোলেস্টেরল থাকলেই যে বিপদ, এমনটা কিন্তু নয়। ভালো আর খারাপ দুই ধরনের কোলেস্টেরলের মধ্যে ভালো কোলেস্টেরলই আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। তবে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে তা অবশ্যই চিন্তার বিষয়।
শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বেড়ে গেলে, তা একটি দরজার মতো কাজ করে। যে দরজা দিয়ে অনায়াসেই ঢুকে পড়ে আরও অনেক রোগ। তাই প্রথম দিকেই শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে যাওয়া নিয়ন্ত্রণে না আনতে পারলে রোগীকে অপ্রত্যাশিত মৃত্যু চারদিক থেকে ঘিরে ধরবে।
অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনে রাশ টেনে সুশৃঙ্খলিত জীবনযাপনের অভ্যাস গড়ে তোলার পাশাপাশি একটি সঠিক ডায়েট লিস্ট আপনার শরীরে অনেকটাই খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। আসুন জেনে নিই, ঠিক কোন কোন খাবার থেকে বাড়তে পারে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা।
রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে সবচেয়ে কার্যকরী খাবার হলো রেড মিট বা লাল মাংস। এই খাবার ভালো প্রোটিনের অন্যতম উৎস হলেও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট। এই ফ্যাট রক্তে হুহু করে বাড়িয়ে তোলে কোলেস্টেরল। তাই কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভোগা প্রতিটি মানুষকে অবশ্যই রেড মিট খাওয়া থেকে দূরে থাকতে হবে।
প্রসেসড মিট, ফুড বা ওয়েস্টার্ন খাবারগুলোতে খারাপ ফ্যাটের পরিমাণ অত্যধিক থাকে, যা শরীরে ডেকে আনতে পারে ভীষণ ক্ষতি। তাই প্রতিটি মানুষকে অবশ্যই হতে হবে সচেতন। কারণ, এই ফ্যাট রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ানোর পাশাপাশি বাড়ায় হার্টের ঝুঁকি ও ক্যানসার হওয়ার প্রবণতাও।
বেশি মুখোরোচক খাবার সবসময় স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। কেননা, রান্না স্বাদ করার জন্য এমন কিছু মসলা খাবারে যোগ করা হয়, যাতে আমাদের শরীরকে বিপদের মুখে ফেলে দেয় অনেকটাই। মনে রাখবেন, হেলদি খাবার কখনোই বেশি টেস্টি বা সুস্বাদু হয় না।
তাই খাবার খাওয়ার সময় এড়িয়ে চলুন বেকড বা ভাজা করা বিভিন্ন ধরনের খাবারকে। ডায়েট লিস্ট থেকে বাদ দিন মিষ্টি, চিজ, দুগ্ধজাত খাবার, ট্রান্স ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবারও।
সূত্র: এই সময়
